1、面皮制造要越薄越好，切裁要规整，以8-10厘米见方为宜，由所以蛋面，因而烤后四边会稍有胀大，面皮太厚就不好了，并且还不宜烤熟。2、馅料以全素为好，因为我见到和吃过的都是素馅，很少见放肉的，一般都在配餐时另放一些肉食。但，这也不是肯定的，我们看着做就行。

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