2024年3月25日-2024年4月9日，海淀区商场监督管理局继续展开餐饮食物安全大检查作业，对海淀区 21 家餐饮门店进行了依法查办，查办情况通报如下：

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在“两个职责”执行不到位，食物未按要求储存的问题，违反了《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第三条第一款、《中华人民共和国食物安全法》第五十四条第一款的规则，根据《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第十八条、《中华人民共和国食物安全法》第一百三十二条的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨冰箱未按规则进行除霜的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第五十六条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（五）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在私行更改布局，生产运营条件产生显着的改变不再契合食物安全要求的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在食物处理区从业人员作业时佩带饰物，凉菜间作业人员未穿专用工服的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  运营地址：北京市海淀区复兴路32号院一区物业管理用房一层116室二层216、217室

  存在后厨从业人员未穿戴清洁作业服的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（八）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在组织未获得健康证明的人员从事触摸直接进口食物的作业的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十五条第二款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（六）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在生产运营条件产生显着的改变不再契合食物安全要求的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在冷藏设备无维保记载的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法施行法令》第七十条、《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款的规则，责令改正，给予正告。

  存在无食物安全自查准则的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第四十七条的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（二）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在生熟混放的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（四）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。

  存在出售过期食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第（十）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规则，立案查办。

  存在出售过期食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第（十）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规则，立案查办。

  存在出售过期食物的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十四条第一款第（十）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十四条第一款第（五）项的规则，立案查办。

  存在后厨环境不卫生、“两个职责”执行不到位的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项、《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第三条第一款的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项、《企业执行食物安全主体职责监督管理规则》第十八条的规则，责令改正，给予正告。

  存在后厨环境不卫生的问题，违反了《中华人民共和国食物安全法》第三十三条第一款第（一）项的规则，根据《中华人民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规则，责令改正，给予正告。